Inriktning bageri och konditori
Lär dig att baka från grunden på ett yrkesmässigt och hållbart sätt i våra välutrustade lokaler. Skolan hjälper dig också att hitta praktikplatser.
På SHR lär du dig genom att träna praktiskt i våra välutrustade kök, restauranger, café och bagerier. Du kommer också få praktik ute på en arbetsplats, ett företag i branschen som ger dig värdefulla kunskaper och kontakter för framtiden. Vi hjälper dig att hitta dina praktikplatser.
Hör Isak om inriktningen bageri och konditori
Vi gör allt från väldigt vanliga saker som kanelbullar till mer komplicerade saker som chokladpraliner och hemmagjord kola. Det finns inget bättre val när det gäller att vara kreativ!
Våra lokaler
Alla lokaler på SHR är utrustade för att du ska kunna få en riktigt bra utbildning för din framtid i branschen.
Här finns
- fyra restauranger
- tre bagerier
- ett chokladrum
- en butik med kafé
- flera välutrustade kök
- hotellreception.
Arbetsplatsförlagt lärande (APL)
Under din skoltid kommer du att vara ute på en arbetsplats, ett företag i branschen. På så sätt knyts skola och arbetsliv ihop och du får värdefulla kunskaper och kontakter för framtiden. Vi hjälper dig att hitta dina praktikplatser.
Du har också möjlighet att göra APL utomlands. Du får
- ett internationellt perspektiv på ditt yrke
- erfarenhet om arbetslivet i ett annat land
- utveckla din förmåga att kommunicera och samverka med människor i ett annat land
- dina kunskaper och erfarenheter dokumenterade i internationellt användbara dokument.
Programfördjupningsämnen med nivåer 900 poäng
- Bageri nivå 2, 200 poäng
- Bageri nivå 3, 200 poäng
- Engelska nivå 2/Entreprenörskap, 100 poäng
- Konditori nivå 2, 200 poäng
- Konditori nivå 3, 200 poäng
Poängplan kurser, betygssystem Gy11
Här kan du se hur kurser fördelas under din studietid.
Poängplan ämnen, betygssystem Gy25
Dessa poängplaner gäller för dig som börjar årskurs 1 höstterminen 2025.