Skolan är byggt för att vara en restaurangskola, vilket gör att vi har stora, fina och välutrustade kök, bagerier och salar.
Om yrkesutbildningarna
Utbildningarna innebär att du blir utbildad kock, köksbiträde eller bagare/konditor. Du får lära dig grunderna i kök, bageri, konditori, hygien, näringslära och livsmedelskunskap i skolan. Sedan varvas praktik på en arbetsplats med skolförlagd utbildning. Du får prova på olika sorters kök, bagerier och konditorier som också har olika arbetstider. Det kan till exempel innebära arbete på kvällar, nätter och helger.
Som kock lagar du kalla och varma maträtter i professionella kök, till exempel i olika sorters restauranger, hotell, skolkök och förskolekök.
Som köksbiträde har du många olika arbetsuppgifter. Du får till exempel skölja, skala och hacka grönsaker, förbereda sallader, göra i ordning smörgåsar och även enklare matlagning, till exempel kalla och varma såser. Du hjälper också till med att städa och diska i köket och i restaurangen.
Som bagare och konditor kan du jobba med allt från surdegsbröd, kavlade degar, desserter, tårtor, konfektyr till att vara delaktig i produktionsledet i en större matbutik.
Utbildningarna syftar till att göra dig anställningsbar inom kök, bageri och konditori.
