Inriktning kök och servering, profil bartender och barista

För dig som vill jobba i en växande bransch.

Väljer du profil bartender och barista inom inriktningen kök och servering får du lära om

  • praktisk barträning
  • spritkunskap
  • alkoholpolicy
  • bartenderns roll
  • kaffehistoria
  • baristas roll
  • kaffeart.

Du går samma inriktningskurser som kök och servering och har praktik (APL) på där du kan lära mer om det profilen handlar om.

Programfördjupningskurser 800 poäng

  • Barteknik
  • Drycker och ansvarsfull alkoholservering
  • Drycker
  • Drycker specialisering
  • Engelska 6/Arrangemang
  • Frukost- och bufféservering
  • Servering 2
  • Service och bemötande 2

Poängplan

Här kan du se hur kurser fördelas under din studietid. Poängplaner kan förändras över tid.

Poängplan 2022/2023: Restaurang- och livsmedelsprogrammet, kök och servering, bartender och barista, Stockholms hotell-och restaurangskola (pdf, 248 kB, nytt fönster)

Uppdaterad