Inriktning kök och servering, profil bartender och barista
För dig som vill jobba i en växande bransch.
Väljer du profil bartender och barista inom inriktningen kök och servering får du lära om
- praktisk barträning
- spritkunskap
- alkoholpolicy
- bartenderns roll
- kaffehistoria
- baristas roll
- kaffeart.
Du går samma inriktningskurser som kök och servering och har praktik (APL) på där du kan lära mer om det profilen handlar om.
Programfördjupningskurser 800 poäng
- Barteknik
- Drycker och ansvarsfull alkoholservering
- Drycker
- Drycker specialisering
- Mat och butik 1
- Frukost- och bufféservering
- Servering 2
- Service och bemötande 2
Poängplan
Här kan du se hur kurser fördelas under din studietid. Poängplaner kan förändras över tid.