Yrkesintroduktion
Är du intresserad av ett yrke inom restaurangbranschen? På yrkesintroduktion med inriktning mot restaurang- och livsmedelsprogrammet kan du läsa in de ämnen du behöver för att studera vidare. Du kan också börja jobba direkt efter utbildningen.
På yrkesintroduktion anpassas utbildningen efter dina behov och tillsammans med dig skriver vi en individuell studieplan med mål, längd och innehåll. Du behöver inte ha betyg från grundskolan men du behöver ha goda kunskaper i svenska.
Yrkesintroduktion på Stockholms hotell- och restaurangskola
Du studerar mot inriktning kök och servering. Du förbereder dig för ett arbete inom restaurang eller storhushåll. Du lär dig grunder i matlagning och servering.
Exempel på yrken du kan läsa mot
- kock
- servitör.
Arbetsplatsförlagt lärande, APL
Utbildningen innehåller en del APL/praktik i minst 15 veckor där du får möjlighet att etablera kontakt på arbetsmarknaden. Studie- och yrkesvägledare ger dig individuell vägledning under utbildningen.
Arbetssätt
Lärare och skolans elevhälsoteam arbetar tillsammans med dig för att du ska nå dina mål. Du kan även få stöd av resurs- och specialpedagoger.
Lokaler
Lokalerna är byggda för att utbilda på bästa sätt till besöksnäringens yrken. Här finns
- tre restauranger
- chokladrum
- bageri
- butik med café
- flera välutrustade kök
- hotellreception.
Skolmåltider
Bryggan, skolrestaurangen, serverar skollunch till elever och personal. Våra elever och yrkeslärare lagar maten till alla på skolan.
Öppettider: 10.40-12.45
Specialpedagogisk profil
Yrkesintroduktion med specialpedagogisk profil vänder sig till dig som är intresserad av praktiskt restaurangarbete. På Stockholms hotell- och restaurangskola får du en utbildning anpassad för dina behov.
Ämnen och kurser du kan studera
Din studieplan anpassas för dig med
- kurser från grundskolan
- gymnasiegemensamma ämnen
- karaktärsämnen från Restaurang- och livsmedelsprogrammet.
Nästa steg
Efter utbildningen kan du söka jobb inom restaurang eller storhushåll. Du kan också välja att studera vidare.
Poängplan
Här kan du se hur kurser fördelas under din studietid. Poängplaner kan förändras över tid.